義大利蔬食館「Miacucina」開創了蔬食界的新局面，也是新一代蔬食料理的領航者，旗下品牌「Herbivore Vegan」更精準地定位於素食餐廳，以環保意識在歐美地區盛行的純蔬食為主軸，目前在信義區與台北東區皆設有據點，讓吃素儼然成為一股新食尚運動。

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